Madanmeldelse: Støberiet, Slagter Stig

Støberiet/ Mad med mere, Slagter Stig
Storegade 59, 4780 Stege

Slagter Stig og Støberiet er kendt på Møn, de tilbyder frisk grillet kød direkte fra slagterdisken, og en stor blandet buffet.
Når man træder ind ligner det en helt almindelig slagterbutik. Men ser man sig lidt bedre om, får man øje på en stor buffet, og bevæger man sig lidt længere ind, så er der siddepladser - og hvilke hyggelige siddepladser. Man sidder inden døre, men det virker lidt som om man sidder udendørs. Der er bygget tag mellem to huse og det er her man sidder, i porten eller hvad det nu engang har været. Det er rigtig stemningsfuldt og man sidder i tørvejr hvis det regner. Vil man hellere sidde rigtig udendørs, er der også rig mulighed for det, da Støberiet har en stor have med mange siddepladser.

Vi var tre personer og bestilte marineret svinemørbrad, marineret andebryst, og en herregårdskotelet.

Da vi havde valgt kødet og hvordan vi ville have det stegt, var der høflig selvbetjening i forhold til de drikkevarer vi havde købt og buffeten.

Buffeten bestod af flere fyldige salater, tre forskellige slags kartofler, nogle stegte/bagte grøntsager, en tærte, to slags sovs og hjemmebagt brød. Frokostbuffet 59,- aftenbuffet og weekend frokost og aften 79,-

Kødet var lækkert, mørt og med god smag. Man kunne få et sundt og varieret måltid, men man kunne også få et fedt og ikke så varieret måltid, alt efter hvad man valgte fra buffeten. Som det er med buffeter, går man ikke sulten derfra, måske overmæt, men det kommer jo helt an på, hvordan man er til at tackle en buffet.
Støberiets koncept er interessant, der er hyggelige rammer, og om maden skal være nærende og sund eller fed og usund er helt op til en selv, man træffer selv kød og buffet valgene.